[中菜] 香煎白菜芯鍋貼〔已檢〕

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% s$ G( |. @% u: h( ?+ jds-hk.net材料: 白菜芯300克 雞蛋1隻 麵粉3湯匙 Ingredients 300g young pok choy 1 egg 3 tbsp flourbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n0 c! T8 o" g( W
調味: 調味料 美極鮮醬油1/2茶匙 美極鮮雞粉1/2茶匙 麻油少許 Seasonings 1/2 tsp MAGGI Seasoning 1/2 tsp MAGGI Chicken Bouillon a little sesame oil最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X. E- k1 C/ F+ r
備註: 份量：2人 serves 2 小貼士 Tips 煎蛋漿時切記不要用大火，以免弄得雞蛋過老；這道菜可伴美極鮮醬油或美極鮮茄汁同吃。 Do not use high heat to pan-fry egg batter to prevent it from getting overdone. This dish can be served with MAGGI Seasoning or MAGGI Tomato Ketchup.  a- w+ P; d- ^( b, l7 V- ~
食譜提供: 嘉出版《新鮮蔬菜Cook得起 》bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b$ h; s: z: ^. i) T

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2. 用大碗打勻雞蛋及調味料，再篩入麵粉拌勻至蛋漿，最後加入白菜芯碎拌勻，備用。☆夜玥論壇ק+ `. ~1 t2 i# \, ^
3. 燒熱油，倒入漿料以慢火煎至兩面金黃，取出後，切件，即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D. ]6 B' S! a7 ~$ k( E8 P( }- a% Y" ]

2 d+ ~% b. C0 l, ^  ^3 h3 R0 H3 K0 }Procedures ☆夜玥論壇ק0 n$ a) I, u! T! P0 Q$ j
1. Wash pok choy. Remove florets. Blanch with boiling water till tender. Drain and squeeze dry. Dice pok choy. Set aside.☆夜玥論壇ק1 `( ^0 l1 C; R# e0 l3 V$ ^
2. Beat egg together with seasonings in a big bowl. Sift flour. Combine well to make batter. Add diced pok choy. Mix well. Set aside.
. K9 }- N% K6 E# i$ Z" {6 yds-hk.net3. Heat up oil. Pour in batter and pan-fry till over low heat both sides are golden brown. Dish up and cut into slices. Done.ds-hk.net( n+ f' K7 o1 s) r
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]