咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
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0 d; c" ~" f$ f( O) {0 ids-hk.net【材料】ds-hk.net8 V6 a6 R! H3 ^. \+ n) p* G
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
6 ?& q3 W7 }: t# a' K☆夜玥論壇ק2. 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק% f- W5 e! M; X' d' C2 U  l
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e: P) l  P8 |4 |
4. 鮮奶油 1/2杯ds-hk.net! X1 e' L. F: t7 r; K
5. 藍姆酒 1大匙ds-hk.net" N- {5 e8 u" I: T2 x
6. 麵粉 3大匙 (過篩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b, X0 ]/ ~$ \: M0 t! L
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
: ~/ Y  ^+ a+ \% A9 ]: \0 h9. 熱水 1大匙
1 p5 N( L6 S+ v2 w# ~☆夜玥論壇ק(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)☆夜玥論壇ק3 j( d3 g" R, j% A/ R
10. 蛋白 兩個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 E. y7 {% L! |+ S" s# \
11. 細砂糖 1/4 杯
# Y8 t  [. C3 u. b! g【步驟】
0 T0 Q, i% X' Y; L- T) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o5 X* T2 }" T) @6 _
1. (8) + (9) = A料 待涼☆夜玥論壇ק, N" u/ ]( ~; o" P. Z9 r. t6 R
2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
5 U! V9 X, V- t7 m  ^; ?ds-hk.net3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料☆夜玥論壇ק5 C2 _' w- e# U; w
【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】ds-hk.net( ]. k9 v4 b$ `" B
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料/ J% U' |5 Z4 T; P
5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)! K3 j. K9 P9 y& X4 Q% S
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
  s& @( j) [( @/ W2 T6 J6 p6 }" s☆夜玥論壇ק7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用ds-hk.net, [  o; e3 ^$ Q0 `
【KO註】% w5 b. \1 d/ Y1 t
1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
$ W" T4 V, L/ _3 r; gds-hk.net2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ]& s4 {4 f' k0 {
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [3 k. b9 P2 M! ?& M% ]) [
4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
3 l# _' r) y1 \0 ?! Cds-hk.net5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
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7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {: K# I+ N7 y# |( k6 {  `, p5 G- _
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀