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海鮮酸辣涼麵

海鮮酸辣涼麵

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鮮蝦6尾、透抽1尾、蟹腿肉80克、手工麵線1把、小黃瓜1/2條、紫洋蔥1/4顆、香菜與九層塔少許、蕃茄3顆最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" [# g: j+ \/ q/ B. Z6 _9 R
涼麵湯底:
, ]) q' ]- R% |+ I. m  I% u蕃茄汁1罐、檸檬汁100㏄、鹽巴與白胡椒少許、蒜泥1匙、辣椒水適量
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作法:
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鍋中加入雞湯、清水、香茅、南薑、鹽巴、檸檬皮渣煮到出味,將海鮮料放入以小火燙熟撈出,再迅速以冰水冷卻。
' Y9 Z9 ?& Y0 \; |! E! {, j撈出南薑、香茅,放入手工麵線燙熟,撈出以冷水洗過,拌少許香油☆夜玥論壇ק# I/ n5 }% v$ E8 L( l" {* [, p
將2/3蕃茄丁與番茄汁等湯底材料用果汁機打細,過濾後冷藏冰涼。
+ l: Y; i9 u$ M% D( X7 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將海鮮料與蔬菜及九層塔絲一起用魚露、檸檬汁、砂糖、辣椒水拌勻,湯碗中放入麵條、涼麵湯底、海鮮料、香菜後再以黑糊椒及辣椒粉裝飾即成。

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