辣炒雞

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: {1 L" b; z. Z" ]8 I$ t/ E; ads-hk.net材料：雞肉半隻、馬鈴薯半顆切片、蔥1支切段、洋蔥1/2顆切絲、小黃瓜1條切片、彩椒少許、高湯1碗、紅蘿蔔絲少許、小番茄8粒、紅棗6顆、麻油2大匙ds-hk.net4 x0 S5 d# v  _
調味料：辣味噌2大匙、辣椒粉1大匙、麥芽糖2大匙、胡椒粉1小匙、蒜泥1小匙、薑末1小匙& _4 A9 L: J: i
準備：雞肉入滾水汆燙，切塊備用。
( X4 _$ D# {& ]& l2 e% Y☆夜玥論壇ק作法) l  {+ c0 V7 j
1雞肉用麻油炒香，加入紅棗、馬鈴薯拌炒，淋入高湯煮滾，再下調味料。
2 x* `- f& j  {+ v  D* \☆夜玥論壇ק2起鍋前放入蔥、洋蔥、小黃瓜、彩椒、紅蘿蔔絲、小番茄燜煮一下即可。