廚房小常識
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/ `$ o7 I* A1 K9 R如何解凍肉類 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 j! k' a& X1 } k' B! m
豬牛肉類之鮮味，在於內裡含氮之物質。凍肉的營養成分本與鮮肉極相同，主要在於能否緩慢回暖，讓溫度徐徐上升，回復原來鮮肉滋味，切勿急於下鍋。 ds-hk.net k9 H- j- @% p9 u
2 u, Q5 r2 S% x: N7 ^3 M% Rds-hk.net怎樣蒸牛肉𣿅
* r. @& ^2 m5 H) d: V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒸牛肉所選購的牛柳，表面宜松身干水，包裹時能黏紙即新鮮。宜放入冰箱一晚，次日切片，加粟米粉、淡色醬油及熟油攪勻，滾水後下鍋隔水蒸；勿放鹽，否則會老。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U: C6 A& v. j" x" O. I& u, | _
& g: Z% H2 w/ M5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區怎樣蒸豬肉𣿅 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \% `5 k0 U: ~! t" _5 O$ C
注意剁時宜灑一、兩次水，最後加鹽、糖、粟米粉、淡色醬油攪勻，隔水蒸才爽滑。4 W7 V7 X A% l* r# c
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什麼是白灼蝦 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 v! S8 E4 W i5 v! i
魚攤及碼頭都容易買到活生生的蝦。勿以為先洗淨放入水中燙熟就是白灼蝦，應注意水必須大滾，把蝦倒入，火力要極猛，入鍋後再滾6分鐘才揭開。若火弱未熟而再煮，則很難吃了。ds-hk.net o' n& g6 q0 R. Z2 u
) }0 i- u& ~7 s2 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源問：煮蛋花湯如何能令蛋花漂亮？
, o7 P% D7 p# d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區答：煮蛋花湯時，若雞蛋不大新鮮，則落湯即見散開；若在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現漂亮的蛋花了。☆夜玥論壇ק2 r5 E% H8 S [, E5 s
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問：用電子瓦鍋煮湯或粥，會否引起副作用？
, ^, I- i7 [7 S/ e6 \& Cds-hk.net答：用電子瓦鍋煮粥，並無什麼副作用可言。不過，電子瓦鍋的原理是維持沸點以下的溫度去把湯料粥品催熟，水分蒸發得少，所烹熟的食物總不及明火處理般有「火候」的濃香味；而優點則在於毋需顧慮滾瀉或煮到水干，只要材料與水混合，按下開關之後便可以不理，若干小時之後就有湯或粥品可食，實在方便。
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, R% L2 J& W) zds-hk.net問：煮粥如何不焦？ 8 y5 q! z/ |3 T3 E9 o0 Y
答：應該采用電鍋。先把水和米等材料放入一起煮，只要把鍋蓋斜放噓口，使其不滾瀉，則所煮之粥將逐漸綿爛可口。即使粥變濃稠，沾在鍋底也不必擔心燒焦，因為電鍋一旦沾底即能自行跳掣減低火力。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^+ I* G* l6 e/ {$ O
) }' K9 |2 s9 A* `. @, K問：豬血粥之豬血為什麼會發韌？ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]7 U3 a. p& G; X* Q. I. g
答：豬血粥內的豬血之所以韌，是煮過頭，或鹽分太少所致。但鹽分多時，豬血即使較爽口，但易松散，既不美觀，亦不劃算。自造豬血可先試用雞血。7 P' A* S( Z1 k& Y
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過期麵包能除臭
1 w! I% I, \7 O Z# H# @# \ds-hk.net還記得我們曾經談過將茶葉放進冰箱就能除去冰箱異味的方法嗎？
( W( N& e; R$ }4 qds-hk.net原來，除了茶葉外，過期的麵包也能擔任除臭的先鋒，將討厭的氣味除去。
6 b. @; Z% A) @+ m/ y6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區方法很簡單，就是乾脆將不新鮮的麵包或烤過火的麵包烤焦，然後把它放入冰箱或櫥櫃中，就能解決讓人懊惱的氣味問題了。
