廚房小常識
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
＊牙珊.. 您是第1449個瀏覽者
廚房小常識ds-hk.net, F+ T8 U! t+ Y; b2 F9 o, `3 Y8 O
+ V4 Z$ O5 b. d! V- B) t0 Rds-hk.net8 Y1 t1 l: b* }7 y# G# ]7 C+ _+ G
如何解凍肉類
6 z: n) p/ s: O4 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬牛肉類之鮮味，在於內裡含氮之物質。凍肉的營養成分本與鮮肉極相同，主要在於能否緩慢回暖，讓溫度徐徐上升，回復原來鮮肉滋味，切勿急於下鍋。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Z, G$ V# i4 V1 @3 v: ?/ U' W% G
4 [4 V3 `) f+ u. a0 o* _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源怎樣蒸牛肉𣿅
$ _4 ?( P" I9 v N W7 B2 ~" Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒸牛肉所選購的牛柳，表面宜松身干水，包裹時能黏紙即新鮮。宜放入冰箱一晚，次日切片，加粟米粉、淡色醬油及熟油攪勻，滾水後下鍋隔水蒸；勿放鹽，否則會老。
! ]; Y, n5 }( G+ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 b" w2 i' p8 o
怎樣蒸豬肉𣿅 ds-hk.net e/ v, g+ ?1 h9 V% q( e9 t# Z4 A
注意剁時宜灑一、兩次水，最後加鹽、糖、粟米粉、淡色醬油攪勻，隔水蒸才爽滑。
# q6 N# N4 @; W4 n. Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k5 }& V$ s+ ? m) R0 L
什麼是白灼蝦 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( c( w6 c/ \" |/ B
魚攤及碼頭都容易買到活生生的蝦。勿以為先洗淨放入水中燙熟就是白灼蝦，應注意水必須大滾，把蝦倒入，火力要極猛，入鍋後再滾6分鐘才揭開。若火弱未熟而再煮，則很難吃了。
. k; T$ A0 b9 sds-hk.net ☆夜玥論壇ק( R6 I3 ~) d; {4 m! {
問：煮蛋花湯如何能令蛋花漂亮？
, u% ~) J2 Q0 ~+ q% @3 C( Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源答：煮蛋花湯時，若雞蛋不大新鮮，則落湯即見散開；若在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現漂亮的蛋花了。
( U% m1 A" R5 d* d2 ]+ O9 n h☆夜玥論壇ק
5 h6 K6 A: c$ E9 t5 _問：用電子瓦鍋煮湯或粥，會否引起副作用？
8 t" r, ?9 ^3 Y8 N0 s# U7 _" C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區答：用電子瓦鍋煮粥，並無什麼副作用可言。不過，電子瓦鍋的原理是維持沸點以下的溫度去把湯料粥品催熟，水分蒸發得少，所烹熟的食物總不及明火處理般有「火候」的濃香味；而優點則在於毋需顧慮滾瀉或煮到水干，只要材料與水混合，按下開關之後便可以不理，若干小時之後就有湯或粥品可食，實在方便。8 N+ f, ~1 e7 K* w( z8 {
& M3 Q+ p! D* Q) @: J☆夜玥論壇ק問：煮粥如何不焦？
, C" j0 q8 k# g& U. l) Eds-hk.net答：應該采用電鍋。先把水和米等材料放入一起煮，只要把鍋蓋斜放噓口，使其不滾瀉，則所煮之粥將逐漸綿爛可口。即使粥變濃稠，沾在鍋底也不必擔心燒焦，因為電鍋一旦沾底即能自行跳掣減低火力。: A, H+ g8 b3 M) N h
☆夜玥論壇ק, P' A8 y6 Q% F# E
問：豬血粥之豬血為什麼會發韌？
* ?8 q1 l" E, ]1 x# Z☆夜玥論壇ק答：豬血粥內的豬血之所以韌，是煮過頭，或鹽分太少所致。但鹽分多時，豬血即使較爽口，但易松散，既不美觀，亦不劃算。自造豬血可先試用雞血。
$ y$ H- E- j2 {, ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 b& s5 E# G+ c5 rds-hk.net過期麵包能除臭最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p, l o0 h) v# m
還記得我們曾經談過將茶葉放進冰箱就能除去冰箱異味的方法嗎？
6 S" a) I$ Z2 _; f4 w9 X, J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原來，除了茶葉外，過期的麵包也能擔任除臭的先鋒，將討厭的氣味除去。
- Z& E; k1 I: ?, J- C" c0 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源方法很簡單，就是乾脆將不新鮮的麵包或烤過火的麵包烤焦，然後把它放入冰箱或櫥櫃中，就能解決讓人懊惱的氣味問題了。
