[中菜] 菜名：客家粿粽

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( @1 M5 y3 u- a% C☆夜玥論壇ק6 d6 t9 a1 C$ N- U; J& ?
材料：
7 _# k9 t" y$ X. E* O$ G. u主材料：
) L: \# V3 M# u( W% s9 ~  ~粽葉40片、棉繩1束
; w* P/ ^1 E6 r( \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米團材料：9 `# ]6 s) d4 R' I' e  a
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* y3 e; r6 B; Y' B  u; C- u1 R
內餡材料：☆夜玥論壇ק* ?9 d) ?% K: p( m$ N4 {. J
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗☆夜玥論壇ק! d2 e$ w# u, R: Q& z, A9 v
調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k, o" t; g0 a% S$ b+ z8 q0 j
醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙# x6 P/ \' ^! f! S' {# }* S
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作法：9 G; [9 _: B9 ~3 o3 ~
1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \* M8 Q! d9 F% ^+ P3 ^
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
; s# `$ B. v7 [8 `( i0 J☆夜玥論壇ק3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。ds-hk.net% {$ b- P5 U! w/ p: h  o
4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G$ Q; j# v& q3 ]4 r; H$ |: r. u
5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。
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' }& b$ X0 F, ?! l0 U6 S5 `! G7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。
0 {( ?; D1 f& ]# m; `9 _3 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。ds-hk.net: f2 _' z3 W4 i7 v8 W% G
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。