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6 @9 R" S3 ]) _4 yds-hk.net材料：
. S& s; j* n1 q切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、
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青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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作法：
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1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。
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將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]
