[世界知味] 原汁白菜蹄膀〔已檢〕

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切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、
" U1 U( Q' U5 R5 d4 _+ J) P8 r+ x2 Y+ ~☆夜玥論壇ק青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' r) _# `! D8 m0 H& H
2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。
) i$ M5 ^0 y* N; j4 J. C% x☆夜玥論壇ק將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。
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+ h/ u; X2 Z, }. ~+ Z, r7 z2 D  sds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]