冰糖牛肉乾絲
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材料：
' v0 R3 o% E9 }: H J☆夜玥論壇ק小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 o* Z1 \0 @( H
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( b4 _8 _, f! D: ~" V調味料：
- \& U: o$ X4 Vds-hk.net冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、ds-hk.net7 d: i, V2 x, P, j, m" c- D* ]( N1 ~
高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑
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做法： ☆夜玥論壇ק8 Q+ X7 V k$ M
1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、
6 v$ W3 R. H9 e4 r$ J8 ~ 芹菜切成4公分小段。 ds-hk.net' K9 i9 n8 v! {7 q
※一片豆乾約橫切6-8片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% v# G/ p! ~9 [ X, ?
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，
1 h* l9 V+ \# f/ E8 q" } 放置10分鐘。
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。 8 I* a, R/ r9 h. ]/ N2 L8 w) t% y4 B
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- h4 m7 X1 X1 h' j( Qds-hk.net ※乾絲不能炸硬。
& m: Q, a" n. e" w- gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g0 ~1 e) m& ^" ^, c: Q+ E* U
5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f( c4 V0 S7 F$ p
※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。☆夜玥論壇ק! {9 `% c# o& o6 p/ p7 e& r
! f6 |& N& U& E3 Q4 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。
, {" w- t- X. y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @( v6 G7 ]" y1 F
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7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: u& I6 |" F9 t- \' a% N
: ~5 W7 }! a3 C0 A; V8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。
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