冰糖牛肉乾絲
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# ?" A9 n( }# H, f/ ?7 d7 u0 p! Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Y% P7 q: t3 h: P# v9 z. o8 I
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冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、
; s, K/ j) X, V5 i' g. U8 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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% D1 y8 z) R6 u% H; j5 F☆夜玥論壇ק重點：
1 @4 P. s1 v4 d) M( f8 z乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑& o9 E9 m6 u8 f/ |& g
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) `2 a, d2 C6 b6 Q1 lds-hk.net做法：
, {) K& V& x5 d& C& O% a, Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、ds-hk.net4 {0 R4 @! p3 L
芹菜切成4公分小段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 i# d5 X, ?; s3 ~9 c
※一片豆乾約橫切6-8片。
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，
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4 P; a# h* ~# V! W+ Gds-hk.net3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。 ds-hk.net4 J' Y1 H( ~8 _
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4•起一油鍋加熱至180度，將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M* C9 C6 h- @5 t9 n$ ]
※乾絲不能炸硬。☆夜玥論壇ק: m+ E" k0 f- W3 w( T" B1 l9 ?
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5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。
7 V4 s/ k/ P' @$ Z m7 i* y9 R ※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。
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6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j( l# W0 G% A) U
※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。
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2 E. @! S) {- W, w* C0 V- P$ E☆夜玥論壇ק7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |: [' @' o* h9 {* ? E
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