[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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6 F  @. I% z- ]☆夜玥論壇ק(讓豬腳肉質Q嫩的方法─醬油爆油法) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 W' a  r2 y# r; j  H8 t4 X& v$ {/ q* X
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豬腳圈 1000g、生花生300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T! h4 @; O6 J, j. O/ [5 Q
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0 i6 O* i* E2 s! r- b3 B☆夜玥論壇ק蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、☆夜玥論壇ק% e. N3 d( j2 S* |8 k" `

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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳
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6 G7 Q1 F7 ?! p; g  I0 t: cds-hk.net   表面呈現金黃黑色後撈出。
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2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。 8 X+ m6 U. x; E9 m7 y( t
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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 g+ ^1 w+ T- z1 [7 }9 C7 M/ f# {; `0 e
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4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包☆夜玥論壇ק. R* Y. V1 ]* b  [0 `1 _' D* I" a
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   放進去煮滾。
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5.煮滾後放入花生和豬腳圈，大滾後轉小火，慢慢煨滷 1個半小時，ds-hk.net: E- {! r$ ~+ X# _8 ]8 j5 x8 X

. s( X" x, q* G☆夜玥論壇ק    即完成此道料理。
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3 H0 i, K, y3 E[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]