[中菜] 蔬菜羊肉爐

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- w; }1 f4 E" C  |ds-hk.net材料： ☆夜玥論壇ק0 ?6 ?3 m. K5 r7 i* U( f
主材料：
; f/ _+ s9 n% h; O# Gds-hk.net羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 ☆夜玥論壇ק( \8 B% E0 |, B0 w8 f
調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 q7 ]; S; ^9 [2 u: f" \- |2 U
大骨高湯、鹽、米酒
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* u4 x3 B9 z9 g☆夜玥論壇ק1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
; N% N* x( b# q  c2 p7 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 R8 w3 b& z6 B! A4 {
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
3 O) B9 [' ^7 v% r& V6 U0 c3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。ds-hk.net& S( |4 Y  ]( h/ V3 h1 @
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U+ o, p, J. @% s
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
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8 O8 s  f9 \9 n4 j$ l: V1 p*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。☆夜玥論壇ק4 k5 N, f" M! ]
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
) h6 M0 e, M1 z* n; _* M) M. tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。