[中菜] 牛肉煲

jeremya1b2c3

見習天使長

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等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 91

MP(魔力值): 356 / 5958

EXP(經驗值): 17 %

1^# 大中小發表於 2008-11-2 08:21 只看該作者

牛肉煲

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )

材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G2 a6 \- h, G. h/ b2 m2 j& f
蛋豆腐 1 盒。醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \1 ~$ X( Z& y
作法 : 9 a5 m+ d% @7 ^5 R2 w& ^% o5 C
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x/ R$ ^' f! s- v6 I
油脂備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N: N3 R$ h& L; R# K1 v% m
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*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速ds-hk.net" e" G* G2 [0 n; ?
  軟化牛肉。0 ?1 R4 }7 \+ ]1 f
2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M+ F* v2 Q  _& {
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，
以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，
最後加入鹽、  調味後盛起。

*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。

4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P3 ]& {9 Z, u- b
  加熱約一分鐘即可。

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