[中菜] 牛肉煲

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，☆夜玥論壇ק+ t0 |" s4 D" K. U6 \. w3 L9 A  ~3 E
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
2 j( x( f- U7 E% I% s9 \2 D5 Lds-hk.net調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。
: a3 x4 e" D6 Z" a☆夜玥論壇ק作法 :
' `3 Q6 L3 ^8 z9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
% B; e- ]8 m8 }/ V5 j1 T$ x☆夜玥論壇ק   油脂備用。
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6 j0 s' s$ N/ Fds-hk.net  軟化牛肉。
& O. J: W, m- _: ~) K/ b! t* I! ~2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。/ H7 @+ [" q7 v7 O% `
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 d, _4 q0 ~. o5 R+ R# m9 |  F
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，☆夜玥論壇ק. B+ i, I" K/ t
   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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( k/ Q, Z" G8 O- \: lds-hk.net4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
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