[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )☆夜玥論壇ק4 x' Z9 w# g( l
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) ☆夜玥論壇ק. b% B) j0 D5 N6 f2 a" b
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材料：
$ J6 ~! \. \2 F☆夜玥論壇ק主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Q3 i" g6 ?1 x2 c+ }. o
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
" v+ X, @8 B, q4 S8 `4 }, o" q3 r3 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炸粉料：
/ ?0 \. L& d: b7 Z# m& e0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
, [- }' B7 J2 `# O醬汁材料一：
6 z# i& q/ Z. }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ds-hk.net3 s, [) W+ m  s3 E" G
醬汁材料二：
9 @% ^! W& L' |: R* [1 O☆夜玥論壇ק甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 9 b- @4 N- a9 z* z" M9 X
作法： & I( Q5 v& c+ G* K6 [8 g# j
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。☆夜玥論壇ק  z3 v3 i' o5 q; q& B( T
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。☆夜玥論壇ק+ f- z: ~8 `* s" s
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
* q- G9 ]& p% Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  番薯去皮切片狀，成為炸料。
. a8 |: P- G# c& Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
3 x5 _7 B' G6 b# ]2 K' jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
: h2 V1 Q4 ]+ G1 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。1 O, y5 d6 f; ?) k7 }
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後  S& {# j0 v/ z6 H3 t
  撈出。
, l& A% I; k1 x7 ^. U( Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
# k& i" Z" k( l- E, `& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d+ ^1 h4 y0 A$ Y! D
  美味的天婦羅。