[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C* x+ P% d3 q1 s3 q
●材料：(10人份)
全雞一隻。
●調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  I; O- G9 \. e' s6 f
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙; Y9 m/ L) n) n  }3 G" G' i
B.醬油1大匙、代糖4茶匙
C.蛋黃1個、檸檬2個ds-hk.net7 C( S) U& Y  ~/ j/ R' e4 [5 U% a
●作法：(烹飪法-烤)ds-hk.net4 D: _- C' I$ f1 c
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V: d' p; r7 |/ c+ ^
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" S* _; @6 ~+ Q2 t1 k% I7 g6 d$ f
4. 烤好取出待涼切塊排盤。
●備注：
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。☆夜玥論壇×§; J7 o/ H4 _5 |  ]" A: c
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。
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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)
●材料: (10人份)
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
●作法：(清蒸)ds-hk.net7 e) m0 j& e: \* a' M" r3 V! R
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T$ U1 |$ T" A& A( x4 B3 O% [
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。ds-hk.net& l/ l: V( U. W1 g) b2 {0 }
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q8 @+ B& f9 [' H

第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c$ m- r) _$ y7 z7 h
●材料: (10人份)
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量☆夜玥論壇×§$ q5 ], e, P: P! F
●作法: (涼拌)ds-hk.net- L3 c3 Q) b- ^: q0 {5 \
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" i$ i  ?8 B! l( a/ M
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。☆夜玥論壇×§" \4 K2 {9 \$ z% ~
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! g& x, g% G& \% @* ^4 U, c
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j) O. B5 C: Z! G8 P5 }4 _; d* r
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。ds-hk.net3 [% k2 w1 ?( G/ A' A

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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)' \8 m; y2 x' _! a6 l* z# s- Y
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙☆夜玥論壇×§8 r- I E6 J( F. y
●作法

川燙)
1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。ds-hk.net7 `! T  \7 T' m- X) s) d5 L+ @4 e
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。
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第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)ds-hk.net" Y! L/ E3 w( D. |% a& ^- C7 a* u' u
●材料 : (十人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x; U# T) N: z7 e9 `
中華豆腐 2 盒☆夜玥論壇×§" T; j) A) M" q$ A
●作法: (涼拌)
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。☆夜玥論壇×§& U/ s' Q/ Z5 y5 r; k. ]2 B
●備註:ds-hk.net* ]* @# ]9 l3 I/ q
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* \! j2 B# y8 ?8 i& y+ j" z* \
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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)
●材料: (10人份)
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙
●作法: (涼拌)
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  p: o% Z7 C) k
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。* s9 Y7 l! C3 U. v) m# C) K

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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)ds-hk.net9 T- K' p# F3 l4 c6 |) d+ Q
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& {$ A6 `  u6 y% N5 D
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n& N' d9 a" d, v+ {( I( z
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {5 |- E" y" i* @- h3 {
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙
●作法: (燙.煮)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 s' D4 _4 Q2 K6 a
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: @7 i( Y3 D/ e/ z& q, D! \& ?
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。ds-hk.net, U7 D# a- N, a- ^: i
4. 把B調味料煮沸淋上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' f' S1 o* W# A- L! W

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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' C; E4 f( O" i0 p/ G
●材料: (10人份)
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。☆夜玥論壇×§5 V" e! a5 V7 V* ?* N
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。" U7 `* b* F$ v5 B
●備註:ds-hk.net$ ~6 y5 U$ D4 s
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。

第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)☆夜玥論壇×§7 ~5 C% x6 D2 o
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。$ G/ R8 v2 l0 `$ R
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)
●作法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F9 {  D/ o( e+ N
(A)蒸餃ds-hk.net. x* v) S  c1 x' f
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。
3. 將所有內餡與調味料拌勻。8 l3 F0 N- B7 r) A0 W5 q% u5 ~9 s
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
(B)蘿蔔糕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z9 u. @; }1 p; Q
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 {- R* o) I' v% r& e2 H' |
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `$ b- t8 S- U. I4 T3 Y' G
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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }: Y2 {; R/ G
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 b# _1 x3 ?1 f2 b4 k7 R3 R7 E
●作法:
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。' s$ R2 g# T* S9 H8 O8 B# w
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。☆夜玥論壇×§4 K- P( R! H. @' ]" L7 ?
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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