|
見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 107
MP(魔力值): 636 / 6881
EXP(經驗值): 76 %
|
1#
大 中
小 發表於 2008-12-9 19:34 只看該作者
泡茶方法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： monicamok24 您是第793個瀏覽者
M3 y) Z5 L& @" I6 B. K- K
' h2 Z6 S4 G; G, Q0 T' z) Z
泡茶方法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H4 Y( s6 n$ a) e! P7 E1 d
☆夜玥論壇ק, o& f8 @! }1 x. q6 \0 [/ i
1 }) V6 g+ C$ [7 ~( C$ y泡好茶要訣
+ x% U; w8 R$ G, J Y6 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, m; } T2 B3 N" Vds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I# `% |9 m* H2 P Q2 s2 I
! l p8 a# R* W& H1 _* D$ _0 m☆夜玥論壇ק茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 \3 J- b0 @$ G) s% ] b l
) G4 E- G: D, `' }7 J4 _- r
茶意 ds-hk.net% s# |& \8 T, k& N0 s6 S" @
有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U O. w7 B7 ?4 k2 y$ T
% H' f" B& H4 m+ K: E$ b/ {2 T, xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。
- U; u8 T6 F' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源茶具 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w' f; o! [$ f" m: O7 S/ `4 g
「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W Z+ N6 l# M: {- A5 w( m# |
8 n' O: a* ~0 {9 R. J☆夜玥論壇ק置茶量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?! _* k* Y" Z
生茶 (輕火茶) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* s% O$ o, Y5 J, z5 I0 y
：
. ?0 m1 B# J k0 k$ ^8 ]☆夜玥論壇ק 置入茶罐約2/3至3/4的茶量 ☆夜玥論壇ק+ i$ W* {7 ?& N3 i, K$ u8 z7 z
. K8 m% s. c) U# F6 S. Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源半熟茶(中火茶) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C! P( G+ K6 J( O+ x4 [ t
：
$ [: _; K$ W& v5 P, Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 置入茶罐約1/2至2/3的茶量 ☆夜玥論壇ק# K5 d9 X9 I ^- s+ ~( \8 y6 ]- I
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# d) v% C- }/ a
熟茶 (重火茶)
0 `6 n9 Z0 X# b+ b6 d9 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h) c0 F1 n, h. X, \% T8 P
置入茶罐約1/3至1/2的茶量
7 v7 F( c1 D5 ]# v☆夜玥論壇ק( C1 j: E5 L, f" I" T
O1 D6 K4 d# M: U& u8 ?; lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水質 + }! A+ Q7 x9 a$ g. `
俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
+ q7 D) W* j' C# P' fds-hk.net
4 \8 b7 q2 X! W+ g* N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק8 j0 a2 J& c2 f# ~
此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
% `: Q& g8 ?1 V( V8 D$ @5 G; U: S0 }4 _☆夜玥論壇ק
9 H& \. g3 h; A0 ^☆夜玥論壇ק溫度 ! m$ [2 Y* x5 r7 Y) y, A
茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?5 m$ Y( _5 R2 r, q! k
" H$ j% ^( e& B& ^6 T" _8 ^/ q# I☆夜玥論壇ק現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B2 ~5 s7 R" J- |* X
, k2 @1 Q; Y! u2 p! K8 K; q# Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節：
% ]% L) t& p7 Y綠茶類
* j8 W* {. i5 M, m7 q; E& abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 I1 N' G+ O* `) x! M9 R1 w
以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! e( g: b/ K; s, X" {5 K" T
, l8 t* Y4 e2 s9 `4 j4 ?1 H ads-hk.net香片
5 c: }$ O$ X2 Z/ ]- O ： : H/ v* k3 V0 A4 g0 ^* U
85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N6 @1 P1 R1 M* h! N# z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P# I5 |# b( P
生茶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D, n5 H n6 T8 r! c: q
： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t6 j- v- s' j7 A
95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。
, L8 `) t1 U1 W. b☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R# @1 ]3 D1 R( [/ h2 s
半生茶
3 A% y4 ]2 M, e5 ] ： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 @& B8 H, w9 n' V0 ]7 d
100度上下
6 d5 t' A! b3 [" J3 R' bds-hk.net
2 _( C, Z8 L' _( k3 p3 F熟茶
7 U$ N4 K. l1 Q& q/ V8 G☆夜玥論壇ק ：
0 o' M5 Z- e F! `) C7 Q) obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 100度 ds-hk.net; t I* N7 d: E" h, E
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `9 o, ]4 b; L% ]; v* b: j$ b e
紅茶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [) u0 r) i$ ]7 V% W4 c
： ds-hk.net8 D2 P6 `0 O. J( W$ @" C0 W3 E0 W
100度 ☆夜玥論壇ק& C- J/ `7 e& V4 f
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( I+ ^6 ]! s% t: x0 K
一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。 ☆夜玥論壇ק6 a* u0 B6 R# P4 x
0 s+ X* n6 J: ]8 X$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& N* A6 J7 E @: d, R) g2 r7 L1 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, m# ]0 M1 {8 ^ds-hk.net時間 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ~4 m& t2 x1 x. k
泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。
" M3 K. l- _0 w) A5 Z Z5 J: q5 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {; D) L. m! x$ Z4 c: A b
如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。
; d6 L/ H/ B, n1 u9 U0 ~: ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源l如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。
6 K$ z2 q9 V* ?4 ?: Z: J! Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。 ☆夜玥論壇ק% _( g: _7 O7 p" Z, x: \
無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Q1 q) c$ r& s7 Y" s# ~
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m. U0 Y& P) Z7 o6 F1 }
重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。 ☆夜玥論壇ק5 L/ m& b z4 k' ?
喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
|
