[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

【材　             料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* d5 |' q6 W) ^/ V
豬皮        200公克
* a( E5 F7 j1 \+ `& d% Rds-hk.net紅蔥頭        50公克
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- n! ?! D3 s; i* Y; o: W: g2 b3 c胛心絞肉        600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I) a/ ]& [% X3 v3 ?
高湯        1000㏄ds-hk.net* J* k$ D) t* Q4 Q
【調             味 料】
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冰糖        1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @+ X6 c% m* Z+ G* h) M# V
米酒        2大匙
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2 Z4 r6 G1 a1 Y. U9 F$ z! ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。
2 B' |* p5 D& t+ `; J4 r☆夜玥論壇ק2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。ds-hk.net% E% w2 f2 g; J% u0 `
3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。
  D+ q5 L6 o% g3 f9 Y& O  n☆夜玥論壇ק4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]