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[世界知味] 大閘蟹

大閘蟹

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秋 風 起 是 吃 蟹 日 子 ' G  A5 e8 B6 j/ f0 r

( S/ d" M- u5 _8 r$ M' Q, M; D" J) g當 你 感 到 有 薄 薄 的 秋 風 刮 起 (約 農 曆 九 月 左 右), 那 時 的 大 閘 蟹 就 會 很 肥 美 了 , 一 直 至 近 年 尾 都 會 有 蟹 買 ,
* m, W# H4 }4 C9 P) r# k" L- Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源當 然 是 農 曆 九 月 及 十 月 時 吃 最 好 , 有 " 九 雌 十 雄 " 之 說 法 , 而 以 蘇 州 昆 山 陽 澄 湖 的 大 閘 蟹 最 為 著 名 。
" N9 j& E9 D% N7 s, _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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首 先 準 備 好 紫 蘇 葉 及 薑                            放 入 鑊 中 , 煮 滾    ☆夜玥論壇×§( d: V& h, b: M; w0 J5 n
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: F' X2 F$ }* z+ {9 ]5 J' b4 i☆夜玥論壇×§先 同 大 閘 蟹 沖 涼 及 擦 擦 身 , 洗 去 身 上 的 泥 , 因 為 蟹 的 毛 會 積 存 些 汙 垢 , 這 樣 我 們 便 可 吃 得 很 放 心 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @, b- D' m) b; [
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把 蟹 肚 向 上 , 平 放 在 蒸 架 上 , 蓋 好 鑊 蓋 , 蒸 20 分 鐘 即 可
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毛 黃 + 殼 黃 + 腳 黃 = 多 膏 靚 蟹 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]: L4 j" d3 F' N
這 些 起 碼 可 證 明 這 隻 蟹 很 多 膏 , 一 定 羔 多  
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用 手 指 指 大 閘 蟹 的 眼 部 , 若 它 會 動 的 , 證 明 新 鮮  ☆夜玥論壇×§2 T/ H6 L2 T, a, `  P# D) _
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6 ]1 d& \7 c1 C再 用 手 按 按 蟹 肚 , 要 揀 飽 滿 的
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蟹 中 有 甚 麼 不 可 以 吃
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蟹 鰓 及 蟹 肺 , 不 可 吃 , 要 挑 除              這 蟹 醃 , 也 不 可 吃 的
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" _+ D- l$ ~  z6 E   若 與 蟹 的 蛋 白 質 相 遇 , 則 會 凝 固 , 這 樣 便 會 令 到 你 腸 不 適 的 , 產 生 嘔 吐 或 腹 瀉 腹 痛  ☆夜玥論壇×§  n6 O, c; A4 Q1 ^# u. B8 e, F* m

! v. a* z) K* t: b! Q" C1 o0 J☆夜玥論壇×§2. 患 膽 固 醇 高 的 人 不 宜 多 吃   3 J, ?9 v7 W  e

9 {# K: {1 |6 T+ r8 u: d6 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 孕 婦 及 皮 膚 敏 感 的 人 不 宜 吃 , 因 為 大 閘 蟹 始 終 是 寒 涼 物 , 而 皮 膚 敏 感 的 人 也 不 宜 因 為 蝦 蟹 都 是 易 引 起 過 敏  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S+ m! q9 c0 n* x% A3 Y

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5. 一 定 要 煮 熟 , 否 則 尚 有 寄 生 蟲 在 , 會 影 響 身 體 健 康 的
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[ 本帖最後由 bblovebl 於 2009-2-26 10:52 PM 編輯 ]

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