[中菜] 瑤柱扒白菜〔已檢〕

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# t" h, s; n5 K) q- V材料 ：ds-hk.net. a; k8 [( i0 q& J0 z

; m# h+ U3 e5 i9 V乾瑤柱６－７粒（用兩飯碗水泡軟拆成絲，以小火煮至湯汁收至一飯碗左右），香菇泡軟切絲，蝦米用少許油爆酥香，白菜切長條，薑片／辣椒片。
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煮瑤柱湯一飯碗，蠔油半大匙，生抽一茶匙，糖／鹽各少許，料酒半大匙，太白粉水適量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U1 F* S1 U# d# W; P1 E% v2 @

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5 ^- ]7 O" s' A% _+ r一大匙油燒熱，放進薑片／辣椒片爆香，加香菇，白菜翻炒片刻後加一飯碗清水，少許鹽，上蓋燜煮至熟爛，倒掉餘出湯汁，加蝦米拌均後擺盤。瑤柱絲及湯燒開，加所有調味料拌煮均勻，用太白粉水勾芡，淋於白菜上即可。
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& m3 F' x& b: w3 D' h: ?7 D( x, E[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]