[日本菜] 照燒豬手

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0 U5 U/ G" v  |) z1 C( ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：豬手2隻、冰糖15克、米酒30毫升、老薑1小塊、照燒醬1袋、老抽1/2湯匙、清水100毫升。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T( K/ O: Q! v; i+ ~" V' V
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做法：ds-hk.net8 y1 n( `. V4 x1 {
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1、將豬手上的豬毛清理幹淨、洗淨放入沸水中煮制20分鐘，随後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸泡1小時。
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2、將豬手瀝乾水分，用刀從中間劈開，再切成小塊。
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+ \3 H% M) L- b& L1 S( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、接着放入冰糖和照燒醬炒勻後，倒入老抽上色，再加入少許清水，蓋上鍋蓋小火焖30分鐘收汁即可。
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2 }) Z7 h4 }! o8 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、這道菜所使用的李錦記照燒雞翼醬在各大超市的調味處都有出售，很便宜好用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ x$ G: _7 `7 j% u0 D
☆夜玥論壇ק' d1 c3 o) J( q
2、豬手和豬腳沒有太大區别，只不過一個是前蹄、一個是後蹄，吃起來並不覺得口感有多大區别，所以無論用豬手還是豬腳都一樣。
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9 T+ v0 C6 x# b- p☆夜玥論壇ק3、沸水煮後用冰水浸泡會使肉質緊制，吃起來有嚼勁，如果你牙口不怎麽好，或喜歡較軟的口感，那麽沸水煮過後瀝乾水分即可，不用放入冰水中浸泡了。