[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：ds-hk.net4 K; Z9 y9 |/ i$ r1 M' \
COTTAGE起司 300公克3 ]0 X2 ~6 W3 A; z3 }6 x. y7 N
蛋黃 3顆
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細砂糖 80公克
2 T1 f' I3 }# Q% e: R8 Q$ W( Jds-hk.net牛奶 100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 |5 j5 b% o/ s& F9 M5 t) u
吉利丁 6片
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底層餅乾 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p, y5 I* N- o) d4 \
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。☆夜玥論壇ק- M2 s4 m) ^$ a/ n) P" Q! O, ~0 T% W& [
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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。☆夜玥論壇ק; W7 t. R- D$ a+ G& H6 z2 G6 l5 R

) D( L. c4 ]& }' M# {3 ^4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* X7 [  J- _! p( d2 g' z. u: @

% Y/ K/ N! {- G! r6 R; x( Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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* k+ J5 t4 X- E8 r5 c6 l- c8 {1 L  Z" }☆夜玥論壇ק7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。☆夜玥論壇ק5 y1 i: w2 s( a$ ^4 [4 [! N/ G7 n
【備　註】
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份量：9吋蛋糕1份