紹興醉雞腿〔已檢〕
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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。+ \6 N! j- c9 r& l) b, }
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1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* s L8 n F! R6 W/ F
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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' {# N* p3 { y2 }" F" uds-hk.netPS•1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w0 G) R9 ~- E7 G2 [$ S* f5 F! |
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。
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3 X& H0 b+ Y) D. h7 f2 S[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
