皮蛋雞肉捲〔已檢〕
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【材 料】
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酸薑 50公克 * R) u( O: T' J ?5 U& J
香菜 40公克
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+ @1 t" f9 e0 z2 N% F6 |【調 味 料】 ds-hk.net; j/ e- W& ^ z1 Q8 r
! E" s: Y/ e4 o: n! y- k6 rA.鹽 1/4茶匙
% U4 v! E( ` \- z7 g3 Z. B+ `☆夜玥論壇ק 味精 1/4茶匙
# ]( W) K4 W; ?$ M7 I☆夜玥論壇ק 細砂糖 1/4茶匙
! X2 u( Y2 u5 r8 e# l, c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 料酒 1茶匙
8 i9 `! C }4 I6 I& s3 y. ?ds-hk.net 雞蛋液 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" q* p K. Y1 R) K# I; r
太白粉 1大匙 ds-hk.net Z- D/ a' ?4 _, }- p) O1 c8 ^
B.地瓜粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W! L3 e8 ?1 ~8 ^
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【做 法】 9 q+ h) e! l3 k x" Q. o
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w" f T) F# {4 C1 A
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t5 R4 g, y$ o. t# E- b, I
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
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