[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

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" i  Z- P' S- _9 B/ m9 E5 u5 X☆夜玥論壇ק雞胸肉　1塊
% l; {0 c" w& ~: r& f% x☆夜玥論壇ק皮蛋　　5顆
, o8 Y1 O1 M' A2 _! n: Q/ Z☆夜玥論壇ק酸薑　　50公克 ds-hk.net  s& ~: K+ O. j. b( G
香菜　　40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 L- Z# ]7 h) e3 x+ \& ]; o, S
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A.鹽　　　1/4茶匙 ds-hk.net6 ^; v' j8 ]& S3 @$ V
　味精　　1/4茶匙
0 M( e, h8 Y+ @7 ^( [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖　1/4茶匙
: c! d! D+ \( i1 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　料酒　　1茶匙ds-hk.net! P& P0 L& B: K1 K/ G
　雞蛋液　1大匙 ds-hk.net4 }4 k7 z- A5 D9 `
　太白粉　1大匙
0 l% m( W6 j9 B$ U: W4 a6 M+ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B.地瓜粉　適量
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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3 s  l  H' T6 a9 E5 u5 o! C2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P5 n2 G1 R" t' O0 _+ C5 @

6 j' Q, I1 [4 T5 K0 R☆夜玥論壇ק4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。☆夜玥論壇ק' e5 i# j6 p- {4 @
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]