[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
7 L7 i$ W5 `3 p1 C材料:☆夜玥論壇ק0 L2 w' k% }% W
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
1 ?: h+ k  R! T4 kds-hk.netb 砂糖 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q- c3 G+ c4 ^5 W) x
c 酸奶油sour cream 100g
$ J, B! ?: L8 z$ L; Nd 蛋黃 2 個 (室溫)
0 H/ Q1 u, w" r) Ads-hk.nete 檸檬汁 1大匙table spoon
1 F5 d( L7 Y( l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 檸檬皮細末 1/2個份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V. {# w  D8 X
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [) b& a: W  k0 a* n+ i% C: Y
h 蛋白 2個 (室溫)ds-hk.net8 S4 T6 q+ [$ Q& I, N2 B) ^
i 細砂糖(或糖粉) 50g
3 I) S* N& C5 ]: k☆夜玥論壇ק做法:☆夜玥論壇ק1 f2 A) h' h% a2 j
1.烤箱預熱160度C 或 325度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D7 y' I6 O- q
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
2 ?+ ]$ g5 Z3 [% s  T8 y3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
! l3 _6 `5 Z* E9 j( Y6 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
* f+ I0 U) F6 m. s9 `% B6 W  M' _☆夜玥論壇ק5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
" }3 D, T7 s7 _3 b- Z2 cds-hk.net派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b% P' ^3 e2 F) v
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
% {- N/ G9 q, U/ ]' e. W3 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
2 w  u; j8 L! w2 ]! ~2 Gds-hk.net3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
% ]3 h8 L( O  a" |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源KO註:
$ V, ~9 y7 U) y* T: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.
( Y( V  \, I6 n. k4 [" Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.5 r/ ^2 l) m5 z2 E9 {$ d3 s; ]# F. d
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
* r2 A1 k2 g$ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害