[世界知味] 地瓜土司餃〔已檢〕

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【材　 料】
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去邊土司 3片
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糖 1茶匙
$ f4 h) k. t9 j' w& A* q☆夜玥論壇ק鹽 1/4茶匙
" r, N: F$ H) ]: y# E, ]ds-hk.net蛋液 2大匙
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【做　 法】
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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。ds-hk.net. g9 n* P/ `) f# {& T4 D+ E

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6 _4 N  X3 T0 v) _) K( d$ }☆夜玥論壇ק3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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