[中菜] 蘋果烏魚子

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材料：烏魚子、青蘋果 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P! I- [6 r; `6 h$ `( z1 K/ k
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做法：
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1.烏魚子切半，再斜切0.7公分薄片。 ds-hk.net# K& B/ U( W7 F% U7 ^( W7 d& p9 {
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2.蘋果去皮，切蝴蝶夾（切長方塊，第1刀不斷，第2刀斷，第3刀不斷，第4刀斷…切出一個個厚1.5公分的夾）。
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試吃心得：
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; x/ h; T( l2 B# N* m$ k9 tds-hk.net一般以蒜片配烏魚子，主廚用青蘋果代替，少了蒜的辣嗆，多了蘋果的清新。而且挑青蘋果而非紅蘋果，酸味襯得烏魚子又甘又糯。
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