水晶雞腳凍
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○冰鈴● 您是第741個瀏覽者
這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
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豬皮 200公克
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滷包 1個
8 ]2 X' j* J. W8 @) z水 800㏄
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紹興酒 1大匙 1 e# b( R9 d9 ^: @4 m
醬油 1大匙 ds-hk.net. Q Z9 s5 i( }2 x& A
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砂糖 1/2茶匙
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1.雞腳剁去尖端腳爪處;薑洗淨去皮切片;蔥洗淨切段,備用。
5 u( r' x+ W1 |* E z2 R1 J; h2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的雞腳,汆燙一下,撈起洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M% V( ?0 L4 G$ x$ S& P+ D' `) n
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸,放入豬皮煮約10分鐘,撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油,再把豬皮切小丁,備用。
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5.撈出作法4的雞腳剁半,放入碗中,備用。
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