[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>
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材料:! s; S8 d! K, _6 f  q! z1 h3 x7 a) H( H+ |
蛋黃X6個.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z) S7 I1 n- Z! ]7 t
砂糖 100g
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製作方法:4 c# x; f4 v! b( G8 E
一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
' N& E- y& H* d2 \& k" ^- K二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- v9 Q- h( V, m' f7 B: [$ i
三.加入即溶咖啡粉混合.
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五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Q& X4 i: U* p- e% I3 }) }
六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.
; f5 T/ L$ F& W8 c, m☆夜玥論壇ק七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 k9 e9 i. C2 p2 L  j8 g1 \; |$ m2 U
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.☆夜玥論壇ק3 K& a( |& I" m2 O
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.