[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力3 p+ `& X" A2 s  V; b7 [* d5 {
材料
% K) k/ R) x0 f. b圓形巧克力.... 200公克
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* D+ [& d4 w( f8 X" c3 M☆夜玥論壇ק香蕉.... 1根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L! h' b4 G; o1 w, l
加州李.... 1顆
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熟杏仁角.... 適量 ds-hk.net) F8 ^0 c" F3 B/ v* k& B& F$ l* S, d

! A6 v6 G+ U* D1 U3 s5 z" @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源器具ds-hk.net' p0 U$ z+ E  W/ G% w
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 ☆夜玥論壇ק" |- j, k6 h. j: S% p) o

  s2 ^- }5 F. p- H. I- G作法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V( U4 ^. o$ A3 Z* `$ m- [
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 ☆夜玥論壇ק2 ^2 C& ^' N/ {) n
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 * Q7 ~9 K4 {+ F6 ^8 b! J/ L

3 b* M& Y* Z# A* m! Z5 l( l☆夜玥論壇ק3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 . R' @: I4 O' m9 s& F5 @
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D$ n! l! e5 B8 o6 `
5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。
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2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！