柳橙優格布丁∼＊〔已檢〕
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柳橙優格布丁∼＊
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柳橙汁 200公克0 f* r* T( X; D X; o' r
細砂糖 60公克
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V' Y; D4 K3 t原味優格 140公克' e. M, p* f( v- ?/ t
動物性鮮奶油 400公克
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【做 法】
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: W! a( |. e% B k5 d+ dds-hk.net1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。☆夜玥論壇ק3 e4 x! Z5 h- P+ C. v' ~- L$ Q
2.取材料C的動物性鮮奶油打發至呈乳白色，加入原味優格拌勻備用。
. R+ G1 _8 h$ d: s1 R7 Zds-hk.net3.所有材料A以中小火煮至約70℃後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，沖入作法2中拌勻，再加入材料D拌勻，以細篩網過濾出柳橙優格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l) |& }( U3 t7 X L- i
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙優格布丁液凝固即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:59 編輯 ]
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