[世界知味] 紫心番薯煎餅

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$ h# {2 P; @' i; t. s☆夜玥論壇ק烹製方法（四人份）　ds-hk.net% N1 F. A6 O% [& @
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材料：- ]* h- g! @% T1 J
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番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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麵糊：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B' N/ L2 R  R# y0 v/ K" \9 O
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油(2碗)、鹽(1湯匙)☆夜玥論壇ק8 x+ u* y# x9 r# T* q8 u  p

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9 ?6 i7 h0 ]) O% w! k, G做法:☆夜玥論壇ק5 [7 Z& M" a) F
1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
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5 |# K* R# U3 y% u: F- k6 _; G☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק9 G, n; T8 z4 k- f( _, S# c/ n
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) ^$ ?7 W6 R0 ~( l2 n$ @" W% U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o" a$ l( d) f/ q0 K

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7 A# @3 c, Z, y( R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。
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2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ^6 J$ Z: i% t8 J7 Z
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3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。ds-hk.net* C2 ?. m( m% ^6 g6 |; k8 m
　　
+ _4 z! |, W7 V# D( {2 G, a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d* ?! k' a( p9 u3 g! i/ S

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