[甜品] 天鵝泡芙

【材　料】☆夜玥論壇ק8 p% B2 o3 N6 P, ]( u0 r
泡芙體：
4 V' O* J- a: b2 [; q☆夜玥論壇ק水............100公克
1 |7 \; Y# o/ [ds-hk.net鮮奶.........100公克
$ M& O6 z/ A1 C/ _" E☆夜玥論壇ק奶油.........100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, M% h; s2 `/ ], m: N) y
低筋麵粉...120公克
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餡料：
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草莓............適量
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1.泡芙體製作：將水、鮮奶、奶油一起煮開，再加入低筋麵粉一起拌勻後，離火。
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" e: b% J) Q' A9 K* y, K7 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2的泡芙麵糊擠入烤盤中，呈貝殼形狀後，移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃烘烤約15分鐘後，再以上火150℃、下火150℃烘烤約15分鐘後，即取出放涼。
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" F9 v8 ?& k1 l+ u$ eds-hk.net4.待作法3放涼後，將泡芙橫切成2片，備用。
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6 Y# j! \: J6 h* d; V2 xds-hk.net5.將作法4的另一片泡芙底部，擠入卡士達餡做為天鵝身體，備用。
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6.再將作法4的另一片泡芙上半部，對切成兩片，當成天鵝的翅膀黏上作法5的天鵝身體。
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7.將巧克力以隔水加熱的方式融化後，放入擠花袋中，將巧克力擠在塑膠袋上成天鵝的頭型，即可放入冰箱的冷藏室中，冷藏至巧克力變硬後，即可取下插至作法6的天鵝身體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 f: w% g/ a$ I7 H( j9 J

: B2 J' X) l2 r5 v, ?ds-hk.net8.再將草莓洗淨後，並擦拭乾水份去掉蒂頭後，再切成四分之一，放置於作法6的天鵝身體裡的卡士達餡上做裝飾即完成。
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