[甜品] 巧克力月餅〔已檢〕

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糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g)  " X/ u6 r! y, W1 e! z0 ]  m
糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v0 O7 u5 j5 |4 c+ w. T$ e3 u; y
糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g
1 r- i0 v) G+ N% K: C' e4 S☆夜玥論壇ק煉奶 2湯匙 生油 30g
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黑巧克力 200g
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6 G6 z. U1 _/ Q/ v☆夜玥論壇ק巧克力糖漿做法
) g% f2 i: K/ _" s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.用溫水坐熔巧克力。 5 }! w/ s' C* x7 ?" W5 X/ E! s
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。  
5 h$ \3 B  c7 b' H% I5 w) t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。 ( e# I0 m" U# k- Z* _
4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 O7 o8 P7 t  Y3 R
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。
1 U5 L' D5 @# H: C6 a% _5 }5 R6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z/ X) o) q4 S7 ^( z/ v
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]