[中菜] 客家釀青椒

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材料：
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青椒(10隻)、豬絞肉(350克)、海米(10克)
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) x5 f( n/ I' B6 gds-hk.net鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、生粉(1湯匙)、蔥末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、清水(5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s' x. [* Z0 }% B
　　
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1 豬絞肉置入大碗内，加入醃料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，醃製15分鐘。
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8 r& F; g8 M2 O! j5 |* L6 _ds-hk.net2 青椒切去蒂部，在一側橫切一刀，去除籽和白筋，在其内部抹上一層生粉。☆夜玥論壇ק# p& {6 e) D9 Q" n+ u4 k! ^& }

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3 海米用溫水泡發，切成細末，倒入豬絞肉内拌勻。8 ^6 w6 F4 @$ `! H- {% P8 X- E

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3 x( c) }6 [$ \1 ^. V0 \  S6 ^; S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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2 z1 q  k' K1 z; m2 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒開鍋内的水，放入釀好的青椒，加蓋開大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D9 `0 G2 n3 `6 s! p1 Y1 n: T

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# I& h" p/ u- P2 K3 z4 q2 w0 N6 `* v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 繼續放入3隻釀青椒，煎至金黃色後撈起，直至將所有釀青椒都煎熟即成。
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1 ^/ c/ w3 x1 V$ l0 [; N% d2 G- C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?+ M3 l2 @8 q' q$ [6 {$ I
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2 |/ c2 W( d% U  i9 S: n& v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、青椒要選用個頭稍大，肉質肥厚的；挑選時，以色澤淺綠、外形飽滿、有光澤、肉質細嫩、無蟲眼，用手掂感到有份量者爲佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r. R0 A  E: H5 z* D
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2、蒸釀青椒時要蓋上一層保鮮膜，以免清蒸時水分滲入，使成菜湯汁過多，煎製時會濺油花燙傷人。
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5 M- l' Z/ ?5 m0 b; K5 ?4 [3、釀青椒下油鍋煎製後，極易濺油花，要先往熱油中撒鹽，還要戴上手套，避免燙傷手。☆夜玥論壇ק" w) e4 e* K6 _! D9 {
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4、青椒去籽後，不能沾上水分，還要往其内部抹上生粉，使肉餡釀入後不容易脫落。
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5、不可往青椒内釀入過多的肉餡，因爲青椒煎熟後會縮水，肉餡太多的話，既會將青椒撐得難看，又不容易煎熟煎透。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d6 `  k: U5 T
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