[中菜] 韭菜炒螺肉

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春天的韭菜正值當季，它鮮嫩翠綠、脆嫩清甜、清香馥郁，還符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念，最適合春日常食，以達到溫中行氣、健胃提神、散淤解毒、固精止遺之效。佳晉說，韭菜有“春食韭則香，夏食韭則臭”之說，因此趁着春夏交替之際，趕緊教大家做這道滋補的韭菜炒螺肉！
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烹製材料(三人份)
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材料：
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4 K/ t5 V6 V! _4 c9 R, M. ]& hds-hk.net韭菜(200克)、珍珠螺肉(200克)、薑(2片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W$ q  G' ^5 ?' Q2 ~1 ]/ t# G
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油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
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1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍，洗淨瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, x) [5 H" ~) D$ B5 X
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7 V$ Y  u3 q8 `" H☆夜玥論壇ק2 韭菜擇去老葉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；薑切成細絲。
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, C. e/ c1 c# X# P4 u1 w☆夜玥論壇ק3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，撈起過冷河瀝乾水。ds-hk.net" z5 _1 e) y! {) c% M

9 l- b# G( Y. q. |0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J' ?# x' f6 j& N6 U

3 U& z( g0 Q# N: s' d% G5 {☆夜玥論壇ק4 燒熱3湯匙油，炒香薑絲，加入1/3湯匙鹽，放入韭菜快炒15秒。ds-hk.net) s: G1 Q& G! @: {0 U

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5 倒入珍珠螺肉，與韭菜一同翻炒均勻。
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# Q( j5 \$ Q. v5 x6 淋入1湯匙生抽調味，即可裝盤。# o" c* y% q, ~, I! g( l5 n4 i
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% I6 n0 v* B1 b% D' Vds-hk.net1、韭菜性熱，與牛肉相克，同時食用易導緻發熱、上火，引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病；但體質虛寒，畏寒怯冷的人可以適當食用。☆夜玥論壇ק7 G' v2 h1 u, Y& S- ?
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2、韭菜正值當季，鮮美多汁，它經高溫加熱後會滲出水分，因此不宜加水拌炒，否則成菜水分過多，會沖淡味道。
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6 ]3 P8 }* s! s* n6 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- n- d/ I+ M* L5 u5 s1 r2 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、珍珠螺肉是急凍産品，要用淡鹽水解凍，螺肉本身無味，所以海腥味不濃。
# v  w: D6 }. p  Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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