[中菜] 簡易版護國菜

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烹製方法（二人份）　
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; a8 a8 w- h9 F1 }2 h番薯葉(500克)、
1 R8 ?- f2 \! l  Q☆夜玥論壇ק草菇(5隻)、
' d% g9 G2 ^2 E3 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區火腿(20克)、
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2 n/ e* l( ?+ Jds-hk.net蒜末(半湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W+ K3 b& F4 J# m

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1 A" E' }& w6 }& G' pds-hk.net油(3湯匙)、
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香油(1/3湯匙)、
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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。ds-hk.net: \9 o4 a3 n6 l
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. s; @2 O# X9 N3 s7 C3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。ds-hk.net7 X4 r- e7 p# u! [2 v6 }

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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。 ☆夜玥論壇ק4 x6 y$ `; }" e! C1 G$ O5 D
☆夜玥論壇ק+ R  g. t6 {+ e2 l. s5 O3 z- {

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6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z  T; [' u4 D) f+ D2 e# t
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廚神貼士
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5 |. K( @$ E, k- e3 G  ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。
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2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。
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3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。$ Q% b* E* S  z
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4、番薯葉分爲兩種，一種是粗大的葉子，一種是嫩莖的藤，前者要撕去老筋，後者應選取最前段的嫩莖來入菜。
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5、要先用沸水燙軟番薯葉，過一下冷河擠乾水分，才可切其嫩莖部分，提前切製的話，烹調後的番薯葉會淩亂不堪。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \7 C6 {. ~. [+ ^( @6 S, ?

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