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[甜品] 彩紋慕斯

彩紋慕斯

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) V7 B, t+ O0 x# H( T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區橘子果泥  256公克
' g- R( Z" a- z: Y濃縮柳橙汁  64公克 9 M4 b& P* z: R$ w& B( Y
蛋黃  77公克 ds-hk.net  E8 h; k8 B( D5 `  W2 k( ^& p
細砂糖  64公克
# y2 c% x: e" \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吉利丁片  18公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \; Y) t. V, B" v
動物性鮮奶油  321公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @% a- t3 }5 ]; L, ^  \& ^
鳩康地蛋糕體  1片
2 D0 {2 }; F5 @5 h+ D9 r酒糖液  適量
) m' `. l: v) t/ a2 ids-hk.net彩紋蛋糕  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m1 v7 ^! z1 Q4 Q
鏡面果膠  適量
& U. A$ ^8 h. ]8 B0 C* d8 U  R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白色巧克力片  適量
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【做 法】 8 k3 B* v; S7 z
1 將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 g$ \8 E+ k, N+ B3 ^0 ]: F

9 D* d; D# p( M# O6 l; ^, Q7 Zds-hk.net2 再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀糊狀,.再加入動物性鮮奶油拌勻,即為慕斯餡料。
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3 再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
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5 q" R2 [4 Q8 s7 b6 k6 Z6 Y4 再取出圓形慕斯容器,將彩紋蛋糕放入並沿著慕斯模型圍繞一圈後,底鋪上一片作法3的鳩康地蛋糕體後,再倒入作法2的慕斯餡料,再鋪上另一片鳩康地蛋糕體,再倒入慕斯餡料,然後放入冰箱冷凍即可。
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5 食用時將慕斯蛋糕脫模後,表面上塗抹上鏡面果膠,再以白色巧力片和水果作為裝飾即可。
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