[世界知味] 山藥餅

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細砂糖 45公克
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中筋麵粉 100公克 + {5 k  W  J, S3 q' ^4 g8 B% D% ?
紫山藥 100公克
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& }" A. q# Z" e3 a, v* M9 F☆夜玥論壇ק1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒；中筋麵粉過篩備用。
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2.紫山藥削皮，磨成泥狀，再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。
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- e! I, Y6 c: d7 F' |" X4 r4 ^3.鍋內倒入少許油均勻加熱，用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀，以中小火煎至兩面呈金黃色即可。
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