[甜品] 紅罌粟慕斯

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紅罌粟果泥 267公克
4 M# D5 [% Y1 }" k* e% H' s☆夜玥論壇ק細砂糖 133公克
0 o7 `" o, A. y) b2 r7 B, h吉利丁片 14公克 ☆夜玥論壇ק4 r# b& b! F4 f/ ?) i" X: A
白蘭地酒 25公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- F1 t0 R& C& u  D8 H
動物性鮮奶油 360公克
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1.將紅罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
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5 s4 M. D& o% y% V" T: d3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍。
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, }# y' z$ F! g4 Y/ D$ q& w! Q% S4.食用前再注入裝飾用的紅罌栗泥即可。
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