[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N$ ?: |% ?- S5 P6 H

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雞中翼(6隻)、菠蘿肉(150克)、蔥(1根)、蒜(3瓣)☆夜玥論壇ק  l; O( f) a8 J1 Z0 F9 [  m0 n
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油(2湯匙)、蛋黃沙拉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、冰糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、生抽(1湯匙). z2 r  e: F& K( |. s8 \! f' q

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1 雞翼洗淨，在背面劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E* `9 z5 i  L2 J6 h

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2 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡；蔥切段，蒜切片。
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2 d1 V/ s; i  T/ m☆夜玥論壇ק3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜片，放入雞翼，加入1/2湯匙料酒和1湯匙冰糖爆炒1分鐘。
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4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。 # N; p! M0 p' T1 \5 e. p% r& k* J

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5 倒入菠蘿塊翻炒均勻，待鍋内湯汁呈濃稠狀。 ds-hk.net  K% L# A5 j. R  I
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# ~9 n% I+ W/ |- r. L1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。  S' M( R2 p' C0 ~6 P7 c" j4 P
　　
  M$ h$ H$ z3 ^1 J8 y' F% u, V+ ^☆夜玥論壇ק2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。
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3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。
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8 a  U1 Z3 D  f6 o* q3 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y$ u) T3 ?5 s( b- }* y5 M