[甜品] 金薯香草慕斯

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細砂糖 100公克
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+ I- p5 I# C6 l☆夜玥論壇ק【做　 法】 - {5 _. Z* h2 r- j$ C+ Y
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1.取一半數量的地瓜洗淨蒸熟備用。
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3.將作法1的材料和作法2的材料一起攪拌均勻備用，即為金薯餡料。
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* ^' N- a8 H: }0 b☆夜玥論壇ק5.再加入泡軟的吉利丁片拌勻。
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7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。
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