[甜品] 閃電泡芙

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泡芙麵糊：
3 r8 h, h$ g: R& q! s3 }: L  J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 360公克
" ^# q- b6 I7 F$ }/ zds-hk.net泡芙預拌粉 240公克
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8 {: h4 x0 b2 P% p, _3 a  R4 Uds-hk.net巧克力慕斯：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( u# B0 {0 m% w. |5 C! R6 G
鮮奶 165公克
) c6 t( f. N1 d0 H. b% J5 k* Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力慕斯預拌粉 205公克 ds-hk.net3 k2 P0 d, B, d. A, k- ?$ m
動物性鮮奶油 830公克
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其它材料：
8 R) X/ @0 s# W  b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白巧克力 100公克
: O6 b! ]: {0 M牛奶巧克力 300公克 $ Z2 g1 R3 v1 ]$ Y, v1 a

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【做　 法】
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  M, \: k8 p/ ~8 |  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
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1 k4 r. S' ~# v) K6 f+ h  g/ P5 g. ?; @3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈長條狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘焙約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
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5.巧克力慕斯預拌粉過篩備用。ds-hk.net0 }; w4 k* `# ~7 n7 z

1 J# g( ^! o  Z+ \, X  P. I( i6.將鮮奶煮至約50℃，倒入作法5的慕斯粉中拌勻備用。
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成巧克力慕斯餡。+ R4 _- n/ `: ~3 [- @7 c7 I
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8.將其它材料的巧克力切碎片，分別以隔水加熱的方式融化備用。$ e+ R( X  A9 t- q2 \  ]

. C; G0 g( x* H6 n3 P☆夜玥論壇ק9.取一放涼的泡芙，外表沾上作法1的牛奶巧克力待涼備用。泡芙以橫刀的方式對切，中間填上巧克力慕斯餡，最後表面再擠上作白色巧克力線條做裝飾即可