[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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【材　 料】
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香草條 1小段
* x# `1 C! O5 m4 e# Y9 v( u; E☆夜玥論壇קB.吉利丁片 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N& g% x. a4 z" X+ _0 T
C.動物性鮮奶油 250公克 ☆夜玥論壇ק" a9 E; g1 w" Y; ^+ R: o* U! d  T
D.巧克力醬 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h! C; l, Y! h' h
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【做　 法】
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$ w( {: r/ V5 w% M3 \- O☆夜玥論壇ק2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。7 I, \+ z, l8 Z  j

% g1 A* I" r. t% l☆夜玥論壇ק4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
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