[甜品] 咖啡戚風蛋糕

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6131

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-5-20 00:10 只看該作者

咖啡戚風蛋糕

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1.即溶咖啡粉 5公克 ) K' r, d, `. N3 q. u# ^
熱水 20㏄

# B# B- `/ }( _& |# _3 t2 ?2.蛋黃 3個
% G& i3 ^( ~0 B4 y5 S; f3 \ds-hk.net沙拉油 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P# {. y# P& m* e% ]% t
牛奶 70公克 ☆夜玥論壇×§7 }8 H! S3 l [
細砂糖 70公克 / S+ Z- G+ b* p3 {
鹽 1/2小匙 ds-hk.net! O1 ]/ x7 j1 R+ |* u2 l7 M
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3.低筋麵粉 100公克
4 q3 Q: Z4 y# T: Z) Y5 E/ [泡打粉 1/2小匙 ☆夜玥論壇×§2 @, r, n7 C6 ^- _# a* w/ u

4.蛋白 3個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 S0 I" A4 O. W( }! b9 n
檸檬汁少許
細砂糖 80公克 ☆夜玥論壇×§$ m5 q# D* u: w9 x+ i: f4 J1 Z
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【做　法】

1 Z8 _! I/ b# c5 C0 m) }1.將材料1拌勻放涼備用。
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2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。
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3.作法(1)的咖啡液與混合過篩的材料3一起加入作法(2)材料中拌勻即為麵糊。

2 j1 ^" f! @+ C, X4.將蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續打發，細砂糖分3次加入拌打至乾性發泡。 ☆夜玥論壇×§5 ~* N0 q1 U( y* b" ]9 [! f9 e& L1 X
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5.將作法(3)麵糊與作法(4)的蛋白糊迅速拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻至定型再脫模即可。 5 g9 h: C8 y3 t+ C- x$ ^- l' ^) ~

【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z$ j' c, R) a, B. m
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