[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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) M7 @4 J3 s6 i  K* W: L1 S☆夜玥論壇ק熱水 85公克
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沙拉油 90公克 ds-hk.net3 X) E' i/ n, N5 w6 p1 x' c4 ?
低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R$ E+ r2 [) R2 I2 T
泡打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* l* L, C, S( n1 y9 C* r9 x
鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: B& S" ?. q/ j, R& K' t* q
蛋黃 138公克 + E1 b3 f6 ^. F' v2 I1 F
蛋白 275公克
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內餡：
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巧克力餅乾屑 適量
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【做　 法】
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0 {' W# ?$ e) Sds-hk.net1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?* D+ W6 t. p  E0 M
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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【備　註】 ds-hk.net3 w) h7 o0 H* J# y7 Y1 F. m
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ O+ i, D, R0 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。
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