[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料：
! V. J6 o% O/ q+ Ods-hk.net山豬小腿6隻
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, |7 l$ G0 F- j) @ds-hk.net醃料：0 T  ]# p5 M7 D# C& G( z3 M
胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥
6 T' z3 Y/ r4 _" e; n8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק! p1 H% `8 r1 G
特製辣椒醬材料：
" M+ a8 F; ~) E1 N0 l7 p1 }ds-hk.net橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
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作法：
1 O4 `- I' t$ N1 x% P+ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。
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2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)' q* ]$ w6 Z! T7 h
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3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。
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4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。☆夜玥論壇ק% ?) R0 w* f9 n" O. \+ x$ e

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