[甜品] 辮子麵包

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中種麵糰：
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速溶酵母 10公克 ds-hk.net4 X7 N( c+ \& I2 f; A3 A9 K, t/ W
水 480公克
6 h% m9 G' W4 o+ g/ C( k主麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H# J3 T) y' j6 b* i2 P4 G
胚芽粉 50公克 ☆夜玥論壇ק7 D6 b% g/ c8 I, W: P9 e& J
葵花子五穀粉 150公克
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) d- `8 A6 `. a☆夜玥論壇ק小麥蛋白質 50公克
; o2 H3 X5 G; n* d" \ds-hk.net鹽 15公克
6 z! T5 t: x( rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源改良劑 2公克
# {- L$ q$ D: d% e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 120公克
9 M6 P& J$ c. fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源橄欖油 80公克 ds-hk.net3 T* W8 W6 T5 d" J. s7 N$ u4 o
內餡：
" u# m# x4 \$ r) ]* q黑豆 150公克
# H! e6 o6 t$ y7 l松子 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E, a/ \& ^5 D) Z0 n  Y

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1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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; d. c' I8 _) |4 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將主麵糰材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。☆夜玥論壇ק( {" t! W# r  o( [5 U

4 ]7 ?* [$ g- \7 s4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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0 }1 D5 T, ?: Z' h/ ?6 [& Qds-hk.net5.將橄欖油加入作法4中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓。
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5 }, p" J# n  Y+ p5 `; qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將作法5分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S9 s) g  `9 N; ~+ H/ W

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7 `/ m. I4 e0 Y# V  m$ p8.將作法7放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大，取出移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק6 g) S/ e! P) z$ J5 E* n8 W

4 t1 v- }1 c' `! n, x0 ?% D☆夜玥論壇ק【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U! b7 o7 V) R" u3 s2 d" O

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