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[甜品] 伯爵奶酪凍〔已檢〕

伯爵奶酪凍〔已檢〕

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- A. ?* X: H3 p( m3 y2 b; Gds-hk.net1.將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。2 t. s0 U! u: J+ _% P1 W2 l

* I; {7 S+ F# d$ L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
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" }3 n3 F/ y, X" ?ds-hk.net3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. O+ K" h. s/ Z
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
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+ [! s! Y) y' J- p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
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, ^. T, ^" K8 E+ m$ ?! c! P; L6.將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]

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