[中菜] 小米酒燉鴨

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母番鴨1隻、檸檬皮少許、小米適量(選用糯米的小米)、小米酒2瓶、紅棗7顆、米酒1瓶0 c( H3 F8 y0 G& j$ J1 J
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調味料：鹽
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作法：
% q8 Y" `) m1 [0 F+ O; c# wds-hk.net1. 取番鴨，用檸檬皮搓洗番鴨的表面。
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8 d/ T. y/ d$ X% \; ^" m2 K" \8 X; Mds-hk.net2. 切除番鴨的尾巴(去腥味)，入熱水川燙，撈出。
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3. 將小米、紅棗裝入番鴨的腹部，用針線或牙籤縫合開口處。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]& [. ~/ `5 v% r4 C: ?1 g. b  J3 @
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4. 將番鴨放入鍋中，加入5000cc的水、小米酒2瓶、米酒1瓶，大火煮開後轉小火燉煮2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u* N9 x2 w% l) U8 W
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5. 待湯頭呈現奶白色，燉鴨將肉撕下搭配醬汁食用，小米挖出擺盤食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J0 z2 V2 s+ t1 i
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6. 將醬汁材料調勻。(亦可沾用黃豆醬汁:豆腐乳+豆腐乳醬汁拌勻 )最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {5 x- `2 U" I9 @
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7. 鴨骨再與湯汁一起熬煮以少許鹽調味，即完成此道料理。