[甜品] 杏仁咖啡麵包

☆夜玥論壇ק7 ~6 k" l7 R3 p1 b# C, l

8 t0 W$ r  m; x6 V6 @% r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v; [1 T: C& A
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {0 i1 S' p8 Y" _
麵糰：
0 `/ O& ^2 [5 n8 q: ^5 O$ T" Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 192公克
! [4 z- t1 [( r3 m# z) n☆夜玥論壇ק低筋麵粉 192公克 4 E3 b- h1 ?$ a, S
新鮮酵母 12公克 6 a- u% N6 A" D, p' s- h& q6 Z( m
水 115㏄
6 e" D* V5 u1 N) Y& Gds-hk.net鹽 6公克
, R$ g' H  N$ i2 z- |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 93公克
9 y1 Y( l; H" xds-hk.net蛋 30公克
& O: m. ]; S) gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 48㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% H( s1 Q) i% ^2 B( I
奶油 62公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [& j2 C1 B+ ~9 B7 {& C
巧克力大理石片 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?0 C( @% O: I& e3 J7 C( X; j
其他：
' a: J6 Y5 N4 S0 N! P/ i+ t☆夜玥論壇ק杏仁片 適量
2 p  E7 T! |/ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) s, v! @% ]5 m9 e; |3 T; Ods-hk.netds-hk.net! @' M5 Z) y* w
【做　 法】 ' Y# e# j/ \5 S' w& U! X( P% j& g
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, v5 h" @  Q) n4 x
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。0 s  x( Z9 n( e% u9 x: B
☆夜玥論壇ק4 v' e9 v; b3 |4 L8 Q0 x6 j  X
2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
) S- m4 `, ~  U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |- s8 t( L* e0 {
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。☆夜玥論壇ק1 T6 L, @) h8 i. o1 e/ P) a
☆夜玥論壇ק8 P' O' A: E- @7 T+ y- u- U
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。- c% j9 C% f7 |& i) m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M7 C( F" g$ f5 i, M* l
5.將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
9 t* T4 t1 L: x1 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I! U3 Q' L, D8 J6 p" E# k
6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
- |! z* v( `9 |9 h5 o% e
* n6 f- n' h5 f2 Fds-hk.net7.入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。