[甜品] 鮮奶大理石麵包

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【材　 料】
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麵糰：
) ]. f3 Z3 Q* a2 Z+ C& W/ [9 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 192公克
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- f- g% j- Z, U4 [9 |新鮮酵母 12公克
/ B. x9 R" H7 L+ R5 J水 115㏄ ☆夜玥論壇ק$ K+ u! Y' l8 h: l1 m+ e
鹽 6公克
( M8 K7 `' h* Q; s9 \' M; G, ?ds-hk.net細砂糖 93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d' i, N! b# Z8 H
蛋 30公克
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) H5 v! D, l2 J9 s; K+ j# A7 {) Mds-hk.net奶油 62公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l2 _' b3 z- j+ m6 ?
巧克力大理石片 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, }$ a3 r3 B  w1 p8 O2 M
其他：
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【做　 法】
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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# F* k# e7 q( W" S) \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @% ~! @% n/ x% W
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7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。ds-hk.net) _" f( [! B1 N4 x+ N+ `; N

4 u# O' Q3 a+ i8.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。