[甜品] 巧克力舒芙蕾

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【材　 料】 5 G; s+ N$ t; f% B% v$ @1 i

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巧克力 500公克 % I9 _% r! f) z' x" b
動物性鮮奶油 250公克 ☆夜玥論壇ק% t8 S% @% {) h
舒芙蕾餡：
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巧克力醬 200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U6 f5 |' c$ K7 l6 y$ i4 ]- ~/ b
蛋白 1000公克 ☆夜玥論壇ק$ Y9 @2 d2 f( q& W% h. b
砂糖 300公克
: Z/ g9 f1 i4 A* Gds-hk.net防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q. R$ k  f5 y5 O' e/ `- S7 @7 x
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【做　 法】
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ C9 P' T/ o" B' p( z

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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。
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( j+ \* q- P, c' r" h+ u- S( R4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A+ Q) Z) }, T! [$ r$ t$ [& G
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。1 ?) o/ o3 J3 I1 t% {0 n
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。   M  x4 U: P7 E3 i2 B. b9 i' H0 u
【備　註】
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份量：10杯